Платежный жетон 10 ресторана "Палермо" (Харбин)

Номиналы жетонов могли соответствовать достоинству обращавшихся российских монет или имели специальное значение – 7 копеек, 12 копеек и тому подобные, что было связано со спецификой использования. В основном эти жетоны служили для расчетов официанта с кассой заведения и, по сути, являлись предшественниками кассовых чеков. Утром каждый из официантов в ресторане или кафе или каждый из половых в трактире получал на определенную сумму жетонов и затем, в течение дня, при заказе посетителями каких-то блюд или напитков на кухне оставлял там жетоны на нужную сумму.